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Préparation enzymatique de produits enzymatiques de vente chaude/enzyme Tg/pancréatine/papaïne
Papaïne La papaïne est un composé organique de formule moléculaire c9h14n4o3. Il s'agit d'une enzyme biologique nature
Description
Informations de base.
| Numéro de modèle. | Enzyme HD-NN |
| Produit 8 | Lactase |
| Produit 3 | Papaïne |
| Produit 5 | Protéase |
| Produit 4 | Bromélaïne |
| Produit 2 | Pancréatine |
| Produit 1 | Enzyme Tg |
| Origine | Chine |
Description du produit
Papaïne
La papaïne est un composé organique de formule moléculaire c9h14n4o3. Il s'agit d'une enzyme biologique naturelle pure extraite par la technologie moderne de bio-ingénierie du lait blanc de l'épiderme de la papaye immature (Carica papaya). C'est un sulfhydryle (-SH) contenant de l'endopeptidase. Il possède des activités protéase et estérase et une large spécificité. Il possède une forte capacité d’hydrolyse des protéines animales et végétales, des peptides, des esters et des amides. Dans le même temps, il a également une fonction de synthèse et peut synthétiser des hydrolysats de protéines en substances semblables à des protéines.https://biohorlden.en.made-in-china.com/contact-info.html
Bromélaïne
Poudre amorphe blanche à jaune brunâtre clair. Soluble dans l'eau, la solution aqueuse est incolore à jaune clair, parfois blanc laiteux, insoluble dans l'éthanol, le chloroforme et l'éther. Il appartient à la glycoprotéine. Le principe d'action principal est d'hydrolyser les peptides en peptides de faible poids moléculaire. Il hydrolyse également les liaisons amides et les esters
protéase
La protéase est le nom général d'une classe d'enzymes qui hydrolysent les chaînes peptidiques des protéines. Elles peuvent être divisées en Endopeptidases et peptidases terminales selon la manière dont elles dégradent les peptides. Le premier peut couper la chaîne polypeptidique de grand poids moléculaire du milieu pour former du prion et de la peptone de petit poids moléculaire ; Cette dernière peut être divisée en carboxypeptidase et aminopeptidase, qui hydrolysent la chaîne peptidique une par une à partir de l'extrémité carboxyle libre ou de l'extrémité aminé libre du peptide pour produire des acides aminés. Ajouter selon 0,1% - 0,35% du poids du matériau
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