Le monde du Bubble Tea du centre-ville

Mahid Choudhury a ouvert son premier café de thé Buffalo au centre-ville de Buffalo. Situé au 304 Main Street, Bubble Tea World est exactement cela : un monde que Choudhury a créé, basé sur la boisson au bubble tea, également appelée boba.

Honnêtement, je ne me souviens pas de la dernière fois où j'ai fait un arrêt au stand pour Boba. Mais voyant qu'il faisait assez chaud et que je faisais du vélo dans tout le centre-ville, je n'ai pas pu résister. Le plus drôle, c'est que j'ai presque complètement dépassé Bubble Tea World, car il était difficile de lire la signalisation dans la vitrine, et il n'y avait aucun panneau apparent ni dépassant de la devanture du magasin… pour le moment. Heureusement, j'ai appuyé mon nez contre le verre pour regarder à l'intérieur, et c'est alors que j'ai vu le comptoir de bubble tea.

En marchant vers le comptoir, Choudhury m'a accueilli et m'a suggéré d'essayer le bubble tea à la pêche. J'ai convenu que cela avait l'air délicieux et rafraîchissant. À la dernière minute, il m'a proposé d'ajouter des gelées arc-en-ciel à la place des perles de tapioca. Ooh, les décisions, les décisions. Au final, j’ai pensé que les gelées pourraient être plus rafraîchissantes, alors j’ai opté pour cette option.

Pendant que Choudhury préparait mon boba à la gelée de pêche, nous avons discuté de tous les nouveaux articles qu'il présenterait dans le magasin dans un avenir proche – café, gaufres avec garnitures, collations, sandwichs… et… il cherche des suggestions. Il souhaite que Bubble Tea World soit une destination pour les employés de bureau du centre-ville toute l'année.

En attendant, les clients peuvent s'arrêter pour un boba ou une tasse de glace. Choudhury m'a recommandé d'essayer l'une des coupes de glace à la pistache Crown, et je suis heureux de l'avoir fait. Une fois que je l'ai sorti du réfrigérateur, il a fallu environ cinq minutes pour ramollir, ce qui était bien car je sirotais déjà mon thé boba. Dès qu'il était suffisamment mou, je l'ai sorti dehors et je l'ai mangé avec plaisir assis sur un banc le long de Main Street.

Outre les Crown Kulfi (desserts sud-asiatiques) vendus, notamment des glaces au lait crémeuses traditionnelles de première qualité, Choudhury propose également une gamme de sucettes glacées Crown Kulfi (à emporter, au réfrigérateur), Crystal boba (à base de plante de konjac). ) et des barbotines savoureuses, préparées derrière le comptoir (avec le boba).

Choudhury m'a dit qu'il travaillait à l'installation d'un nouveau panneau et qu'il avait hâte de présenter de nouvelles friandises intéressantes dans les semaines à venir.

Maintenant qu'il fait chaud, c'est le moment idéal pour s'arrêter au Bubble Tea World pour une friandise froide et délicieuse. Commandez un article ou faites ce que j'ai fait et goûtez à quelques-unes des offres. Mon boba et ma coupe de glace ont été l'un des meilleurs moments de mon excursion à Down… et cela en dit long, car ce fut une journée bien remplie !

Monde du thé à bulles | 304, rue Main Buffalo NY 14202 | (347) 701-7528 | Facebook

Ouvert du lundi au vendredi | 11h – 19h