S'agit-il d'un konnyaku sucré, d'une gelée ou d'un pudding récemment sorti ? Nous essayons de démêler le chaos de la crème anglaise

La société japonaise MannanLife vend une gamme de gelée de konnyaku aromatisée aux fruits appelée Konnyaku Batake au Japon. Le konnyaku, également connu sous le nom de konjac ou langue du diable en anglais, est une substitution végétale populaire à la gélatine dans de nombreux aliments. Pendant ce temps, le pudding à la japonaise, connu sous le nom de purin en japonais, est un pudding à la crème généralement servi avec un filet de sauce caramel. Ces deux choses ne semblent pas très bien faire bon ménage, c'est pourquoi notre journaliste Daiki Nishimoto a été un peu abasourdi lorsqu'il a eu vent de la nouvelle gelée de konnyaku au goût purin, mise en vente le 1er novembre.

La première réaction de Daiki à ce nouveau produit fut à quel point il était étrange de voir « konnyaku », « gelée » et « pudding » sur la même étiquette. Ce genre de combinaison étrange méritait pratiquement d'être écrit dans un article de SoraNews24 à ce sujet. Ne voulant pas décevoir, Daiki a décidé de faire exactement cela tout en documentant son test de goût.

▼ La nouvelle gelée de konnyaku à saveur de purine de MannanLife contient 12 paquets individuels dans un sachet.

Serait-ce du konnyaku, de la gelée ou du pudding en son cœur ? Il n'y avait qu'une seule façon de le savoir.

Daiki sortit un paquet du sac et inspecta soigneusement tout ce qu'il contenait. La couleur jaune vif donnait certainement plus une impression de gelée d'orange que de purine, ce qui ne faisait qu'approfondir sa curiosité.

Dès qu'il ouvrit le sceau, cependant, le fort arôme de caramel pénétra dans ses narines. Cette partie était définitivement à égalité avec Purin. Bizarrement, il n’y avait pas de caramel, même si l’odeur était encore plus forte qu’avec un vrai purin.

Avec une odeur si forte, Daiki pensait que le goût serait également assez fort. Il porta le premier morceau à ses lèvres et remarqua instantanément la texture caoutchouteuse typique du konnyaku.

Peu de temps après, une douceur tamisée inonda également sa bouche. Il a qualifié la saveur de « richesse transparente » qui lui rappelait principalement la gelée avec une saveur de purine équilibrée. Ce n'était ni trop lourd ni trop collant, mais rafraîchissant à sa manière.

Si Daiki devait résumer, la nouvelle gelée aromatisée au purin Konnyaku Batake avait la consistance du konnyaku, la légèreté de la gelée et le goût du purin. Ce n'était pas seulement une de ces choses, mais il y avait des éléments équilibrés de chacune. Il prit un moment pour s’émerveiller du fait que ce type de produit alimentaire ait même vu le jour.

La gelée aromatisée au purin de Konnyaku Batake ne sera en vente que pour une durée limitée, donc tous les lecteurs curieux voudront l'acquérir le plus tôt possible.

Référence:MannanVie

Toutes les images © SoraNews24

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