Le Winter Fancy Food Show lance des innovations dans les aliments fonctionnels, non

Découvrez quelques-uns des produits nouveaux et tendances du salon d'exposition du Fancy Food Show à Las Vegas !

De nombreux nouveaux produits innovants sont apparus ; des concentrés de lait à base de plantes « Spin » de Wilderness Poets dans des emballages refermables, aux chips de peau de poulet de Flock Foods, en passant par les assaisonnements, sauces et salsa à base de varech d'Alaska de Barnacle Foods.

Des céréales et des farines anciennes biologiques, notamment l'amidonnier farro, l'engrain et le pilaf potlatch, étaient exposées par Bluebird Grain Farms. Des calamars et du thon à base de plantes de Jinka, des fromages et des collations à base de plantes de Vevan Foods et un festival de glaces végétaliennes à base d'avoine ont été proposés. ainsi que de la crème de soja de Double Rainbow Gourmet Ice Cream.

Du chocolat sans produits laitiers de 7th Heaven Chocolate et du chocolat végétalien d'iChoc - du chocolat végétalien étaient également exposés. Du porc haché biologique de longue conservation à base de plantes a été présenté par CHi Foods.

Pour Dry January ou les curieux sobres, les boissons mélangées sans alcool de MIXOLOSHE, ou la gamme de boissons « un » de Greenbar Distillery étaient accrocheuses, tout comme les « aliments comme médicaments » sous forme de boisson ou de shot de Remedy Organics, ou la protéine de TATU. eau infusée. BrainJuice® proposait également une boisson alternative au café/thé, « nourriture comme médicament », une pour les adultes et une pour les enfants.

D'autres produits alimentaires fonctionnels étaient exposés, comme la crème à café sans sucre et sans produits laitiers Fantasy Foods avec probiotiques et huile MCT, ou leur gamme de café biologique avec des extraits de champignons fonctionnels. D'autres aliments fonctionnels comprennent le miel adaptogène brut aux champignons de Bee Shepherd et les assaisonnements contenant des adaptogènes, des vitamines et des minéraux de Spicewell, ou de la gelée de Konjac buvable avec du collagène, de la vitamine C et des antioxydants de Tastelli.

Le thé était proposé dans de nouveaux formats pratiques tels que des gouttes solides de Tea Drops et sous forme de disque par iLOLA Tea. Un thé recyclé à base de feuilles d'avocat a également été vu par Avocado Tea Co..

Et enfin, les sodas en petits lots de Wild Bill's Craft Beverage Co. comprennent la crème à la vanille et la racinette, mais leur nouvelle saveur Rocket Pop était une explosion du passé. Et Salsa Queen proposait des mélanges de salsa déshydratés pour un emballage facile à emporter. Ce n'était qu'une poignée des produits délicieux et innovants trouvés au Fancy Food Show !

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